Икра лососевая
подается с блинами из гречишной муки /50/40/100 г.
Salmon caviar
served with buckwheat flour pancakes

Семга собственного посола /75/60 г.
Slightly salted salmon

Рыбная тарелка (на две персоны)
лосось с/с, омуль х/к, муксун х/к, лимон, сливочное масло, зелень /150/40 г.
Fish plate (for two persons)
salmon, omul, whitefish, lemon, butter, greenery

Тартар из лосося /95 г.
Salmon tar-tar

Сельдь слабого посола с печеным картофелем и зеленым луком /110/200 г.
Light salted herring with baked potato and green onion

Язык говяжий с соусом «Хрен» /75/30 г.
Beef tongue with «Horseradish» sauce

Мясная тарелка «по-домашнему» (на две персоны)
ростбиф, буженина, рулет из цыпленка с аджикой, шейка свиная запеченная, салат свежий. Подается с соусом «Цехтон» /200/40/50 г.
Meet plate (for two persons)
roast beef, smoked pork, tongue, baked pork neck, served with Tsekhton sauce, green salad

Сало деревенское двух видов с соленым огурцом и тостами из бородинского хлеба /230 г.
Two kinds of village lard with pickled cucumber and bread toasts

Два вкуса паштета с луковым мармеладом и яблочно-вишневым конфитюром из куриной печени и печени кролика /115 г.
Two tastes of paste - with onion marmalade and apple-cherry confiture chicken and rabbit liver paste

Сыр моцарелла с томатами под йогуртовым соусом с кедровыми орешками /120 г.
Mozarella with tomatoes covered with jogurt sauce with cedar nuts

Печеная свекла с домашним творогом и ряженкой /230 г.
Baked beetroot with curd and fermented baked milk

Ассорти солений (на две персоны)
капуста квашеная; огурцы соленые; чеснок, черемша, мини-томаты, патиссоны, перец пепперони маринованные, листья салата /400 г.
Soltings assorti (for two persons)
sauerkraut, cucumbers, garlic, cherry tomatoes, canned squash, pickled damsons, pepperoni pepper, lettuce

Палитра из свежих овощей (на две персоны)
перец сладкий, томаты черри, огурец, редис, морковь, стебель сельдерея.
Подается с зеленым салатом и оливковым маслом /335 г.
Vegettable plate (for two persons)
sweet pepper, chеrry tomatoes, cucumbers, radish, carrot, celery stalk.
Served with lettuce salad and olive oil

Грибочки лесные соленые, с красным луком и сметаной
подается в ржаном туеске /100/20 г.
Forest salted mushrooms with red onion and sour cream