Салат «Седой Урал»
язык говяжий, говядина жареная, яйцо отварное, помидоры свежие, огурцы маринованные, шампиньоны консервированные, майонез /245 г.
«Gray Ural» salad
beef tongue, fried beef, egg, tomato, pickled cucumbers, canned mushrooms, mayonnaise

Винегрет с малосольными домашними огурцами и лесными грибами /230 г.
Vinaigrette with salted homemade cucumbers and forest mushrooms

Пирожки «Посекунчики» с мясом
подаются с уксусно-горчичным соусом и домашней закуской из хрена /150/60 г.
Hotcakes «Posekunchiki» with meat
are served with vinegar and mustard sauce, homemade horseradish snack

Пирожки с квашеной капустой
подаются со сметаной /150/50 г.
Sauerkraut hotcakes
Ural hotcakes in unleavened dough with sauerkraut

Похлебка «по-строгановски»
говядина, свинина, курица, балык масляной рыбы х/к, морковь, шампиньоны, лук, картофель, пиво светлое, сметана, зелень,
курник из слоеного теста с куриными потрошками /250/30/60 г.
«Stroganov» soup
beef, pork, chicken, smoked oil fish balyk, carrot, champignons, onion, potato, light beer, sour cream, greenery, puff pastry pie with chicken inners

Грибовница из белых грибов со сметаной /250/20 г.
Mushroom soup with sour cream

Пельмени из щуки домашние /200/10/50 г.
Homemade pike dumplings

Пельмени с судаком из шпинатного теста /200/10/50 г.
Zander dumplings in spinach dough

«Ушки» - уральские пельмени с мясом /200/10/50 г.
«Ears» - ural dumplings with meat

Пельмени с квашеной капустой и домашним салом /200/10/50 г.
Sauerkraut dumplings with homemade lard

«Колдуны» мясные
пельмени с рубленым фаршем из телятины и свинины в бульоне с зеленью и сметаной /200/100/30 г.
«Kolduny»
dumplings with chopped minced veal and pork in vegetable broth with herbs and sour cream

Бефстроганов с белыми грибами с гарниром из картофельного пюре /120/100 г.
Beefstroganoff with white mushrooms and potato puree