МЯСНЫЕ БЛЮДА (meat dishes)

Медальоны из свинины с пюре из корня сельдерея

540-00

/298 г

Medallions of pork with mashed celery root /298 g

 

Стейк из свинины «Ромэн»

440-00

/160 г

Стейк из свинины, маринованный по старинному цыганскому рецепту

Romen /160 g

Pork steak gipsy style

 

Отбивная из говяжьей вырезки с фаршированным помидором с соусом из белых грибов

790-00

/352 г 

Говяжья вырезка, фасоль стручковая,помидор, батон, красный лук, зелень

Beef chop with stuffed tomato and cepes sauce /352 g

Beef tenderloin, string bean, tomato, long loaf, red onion, greenery

 

Голяшка ягненка с пюре из корня сельдерея

970-00

/455 г 

Голяшка ягненка, пюре на основе корня сельдерея и молока 

Lamb shank with mashed celery/455 g

Shank of lamb, puree of a celery root and milk

 

Корейка ягненка с овощным рататуем и соусом из черной смородины

 1125-00

/313 г

Корейка новозеландского ягненка, цукини, баклажан, сладкий перец, томаты черри, лук-шалот, фенхель, прованские травы, соус на основе черной смородины, мяты и рома

Lamb loin with vegetables ratatouille and blackcurrant sauce/313 g

Lamb loin, zucchini, aubergine, sweet pepper, cherry tomatoes, shallot, fennel, herbs de Provance, blackcurrant sauce with mint and rum

 

Тушеный кролик с гречневой кашей и белыми грибами

620-00

/270/130 г 

Кролик, белые грибы, сливки, белое вино, сельдерей, морковь

Stewed rabbit with boiled buckwheat and white mushrooms/270/130g

Rabbit, white mushrooms, cream, white wine, celery, carrot

 

Медальоны из говядины с картофелем по-деревенски

650-00

/100/250 г 

Медальоны из говядины, картофель жареный с белыми грибами и шампиньонами, лук репчатый, чеснок, оливковое масло. 

Beef medallions with potatoes /100/250 g

Beef medallions, roast potatoes with mushrooms, onion, garlic, olive oil

 

Корейка свинины на кости в стиле Милано

520-00

/215/156 г 

Корейка свинины на кости в панировке, орегано, тимьян, мята, руккола, томаты черри, оливковое масло

Pork brisket a la Milano /215/156 g

Pork brisket, oregano, thyme, fresh mint, rucola, cherry tomatoes, olive oil